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Zutaten & Nährwerte

  • Honig* (*Bioland-zertifiziert)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert1283,0 kJ/ 306,0 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren0 g
Kohlenhydrate75,1 g
davon Zucker73,6 g
Eiweiß0,4 g
Salz0,01 g
Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

Produktinformationen

Erzeuger: Bio-Imkerei Ladurner, Inh. Thomas Ladurner, Kölner Str. 32, 50859 Köln

Herkunft: Deutsche Landwirtschaft

Öko Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Artikelnummer: 0002

EAN/GTIN: 4270003935128

Füllmenge: 380 g

Zertifizierungen

Bioland Zertifikat (PDF)

ABCERT Zertifikat (PDF)

Öko Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Aufbewahrungs- und Verwendungshinweise

Kühl, dunkel und trocken lagern – wenn Honig dementsprechend aufbewahrt wird, behält er über lange Zeit seine spezifischen Eigenschaften.

Honig ist hitzeempfindlich! Bei zu hoher oder langer Erwärmung gehen Inhaltsstoffe und Enzyme verloren.

Honig ist für Kleinkinder unter einem Jahr nicht geeignet.

Verpackung & Versand

Wir versenden unsere Produkte in reduzierten, nachhaltigen und wiederverwendbaren Verpackungen – dank des Kreislaufsystems von reuse.me. Unsere Gläser kannst du einfach weiterverwenden oder ins Recycling geben.

Der Versand erfolgt im Mehrweg-Karton – größere Bestellungen teilen wir auf mehrere Kartons auf, damit alles sicher bei dir ankommt.

Honig kaufen | Bio-Imkerei Ladurner

Bio-Honig Sommertracht

Bio-Honig Sommertracht

Dieser Honig wurde von Juni bis Mitte Juli aus den Trachtpflanzen wie der Linde sowie Himbeere & Brombeere gewonnen und besitzt demnach einen beerig-fruchtigen Duft. Er lässt an einen Sommerspaziergang unter blühenden Lindenbaumalleen sowie das Naschen von frisch gepflückten Himbeeren aus dem Garten erinnern, ist bernsteingelb und wird von einer fruchtigen Süße begleitet. 
Er passt hervorragend in trinkwarmen Tee, Kaffee, Joghurt oder Müsli und lässt sich bestens zum Backen verwenden. 

  • Fruchtig
  • Bernsteinfarben
  • Saisonal
  • Blütenrein
€12,90 EUR
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Bio-Honig Sommertracht

Bio-Honig Sommertracht

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Honig kaufen – Bio-Honig, der den Sommer einfängt

In unserer Bio-Imkerei wird Sommertracht-Honig mit viel Sorgfalt von Hand verarbeitet. Die Bienen sammeln den Nektar von Lindenblüten, Himbeeren und anderen Sommerblühern. Der Honig wird kalt geschleudert, schonend gerührt und ohne jegliche Zusatzstoffe abgefüllt. Wenn du regionalen Honig kaufen willst, der den Sommer einfängt und mit echter Handarbeit hergestellt wird, ist diese Sorte ein echtes Highlight.

Rezeptidee: Sommer-Muffins mit Honig & Beeren

Zutaten:

  • 200 g Mehl 
  • 2 TL Backpulver 
  • 2 Eier 
  • 100 g Sommertracht-Honig 
  • 120 ml Milch 
  • 80 ml Sonnenblumenöl 
  • 1 Handvoll frische Beeren (z. B. Himbeeren, Blaubeeren) 
  • 1 Prise Salz 

Zubereitung:

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. 
  2. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. 
  3. Eier, Honig, Milch und Öl verquirlen und unterrühren. 
  4. Beeren vorsichtig unterheben. 
  5. In Muffinförmchen füllen und 20–25 Minuten backen. 
  6. Optional mit etwas Honig bestreichen und lauwarm servieren.

FAQs

Was ist Sommertracht-Honig?

Sommertracht ist ein Honig, den die Bienen in der Hauptblütezeit des Sommers sammeln – häufig von Linden-, Himbeer- und Brombeerblüten. Wenn du Honig kaufen möchtest, der kräftig, süß und aromatisch schmeckt, ist Sommertracht die passende Wahl.

Wodurch zeichnet sich Sommertracht aus?

Sommertracht ist bernsteinfarben, intensiver im Geschmack und leicht fruchtig. Sie eignet sich ideal für Tee, Müsli, Joghurt oder auch zum Backen. Wer aromatischeren Honig kaufen möchte, wird von dieser Sorte begeistert sein.

Wie wird dieser Honig verarbeitet?

Unser Sommertracht-Honig wird ausschließlich in Handarbeit produziert. Die Ernte erfolgt nach der Hauptblütezeit, der Honig wird kalt geschleudert, gerührt und direkt vor Ort abgefüllt. Wenn du naturbelassenen Honig kaufen möchtest, ist Sommertracht die ideale Wahl für den Sommergenuss im Glas.

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